살충제 계란 파동 전세계를 뒤흔들고 있다. 시작은 벨기에와 네덜란드 그리고 독일에서 '피프로닐' 살충제 성분이 검출되었고, 이를 수입한 유럽연합과  한국을 포함한 여러 국가들의 수입계란에서도 살충제 성분이 나온것이다. 오스트리아 식품안정청에서는 계란 성분이 들어간 제품을 무작위로 선정해서 분석한 결과에서 25%에 달한느 제품에서 피프로닐 성분이 검출되었고, 영국에서도 오염된 계란으로 인해 관련 식품들을 폐기하고 있다. 생산량의 65%를 수출하는 네덜란드의 경우 180여개의 농장을 폐쇄했을 뿐만아니라, 지난 2016년 피프로닐 오염사실이 인지했으나 은폐하려했다는 의혹에 놓여지면서 큰 타격을 받게 되었다.

이 같은 사실은 외부에 비공개로 진행되다가, 8월초 언론을 통해서 보도되었고, 한국과 홍콩 등의 아시아국가에서도 피프로닐 오염 계란의 유통이 확인되면서 사태는 점점 커지고 있다. 우리나라에서는 경기도 남양주의 친환경농장에서 피프로닌 성분이 검출된 계란이 생산, 판매되어 충격을 주고 있다.

농림축산식품부에서는 오늘 1차 전수결과를 발표했다. 전국 산란계 사육농가 243곳(전국 총 1천 456개 농가 중) 중 철원에 있는 농장에서 피프로닐성분이 검출되어, 경기도 양주 농가에서는 진드기 박멸용 비펜트린이 기준치 초과 검출되었다고 한다. 나머지 적합판정을 받은 곳은 정상 유통시킬 계획이라고 밝혔다.

현재 식품의학안전처에서는 계란 껍질에 표시된 '08마리', '08LSH'는 살충제 사용 농가에서 계란으로 가능하면 먹지 말라고 권고하고 있다. 추가 발견된 농가의 표식도 곧 나올 것으로 보고 있다.

 

피프로닐(Fipronil)은 진드기와 바퀴벌레를 죽이는 살충제로, 곤충의 중추신경계에 작용하여 살충키기는  독성이 강하기 때문에 가축이 있는 주변에서는 사용이 금지되어있다. 세계보건기구(WHO)에 의하면 피프로닐을 장기간 다량 섭취하게 되면 사람의 경우 간, 심장, 갑상선에 손상을 입힐 수 있다고 한다.

 

 

돌이켜 생각해보면 지난 조류인프루엔자(AI) 발생시에 동물보호 단체에서 주장한 것이 있다.

근본적인 문제인 '공장식 사육 시스템'이 그 것이다.

이번 피프로닐 살충제 파동도 마찬가지이다.

 

원칙적으로 해충 방제 작업 시에는 닭과 달걀을 이동시킨 후 방제 작업을 해야하지만, 공장식 사육 시스템에서는 불가능하다. 닭에 붙은 진드기는 닭에게 가려움즈을 유발시킴은 면역력을 떨어뜨려고 스트레스를 유발해서 산란을 감소시킨다. 이런 공장식 사육 시스템에서는 닭의 몸에 붙은 진드기를 제거하기 어렵기 때문에 쉬운 방법으로 닭에게 직접 뿌리고, 그로인해 닭 체내에 흡수 되고, 결국 계란까지 살충 성분이 들어가는 것을 피할수 없는 것이다.

원래 닭는 땅에 몸을 문지르고 발로 모래를 뿌리는 여러가지 동작으로 흙목욕을 통해서 몸에 붙어있는 진드기 같은 해충을 떨어뜨린다. 그러나 이러한 공장식 사육장에서는 불가능한 일인 것이다. 매년 반복되는 조류인프루엔자(AI)에다가 이제는 살충제 파동까지 생기는 근본적인 이유 '공장식 사육 시스템'에서도 대표적인 '배터리 케이지'에 대한 문제이다.

 

닭의 사육농가는 줄어들면서 닭 사육량은 꾸준히 늘고 있는데,  그 것은 우리나라 사육방식의 95%를 차지하고 있는' 베터리케이지' 시스템이다. 가로세로 50cm공간에 암탉 5-6마리가 사육되는 케이지인데, 한마리의 암탉에데 제공되는 공간은 A4용지 2/3이다. 닭의 본성을 철저하게 무시한채 오직 대량생산에만 촛점을 맞춘 이 방식은 그 비인도성으로 비판받기 시작했다.

 

닭은 먹이를 찾아 부리로 땅을쪼고 긁는 행동이 필요하고, 몸에 붙이 이물질 제거를 위해 모래 목욕을 하고, 높은 곳에 오르는 등 다양한 습성이 있는데, 이를 모두 무시된 사육방식인 것이다.  서 있는 행위 밖에 할 수 없으며 이물질을 제거 할 수도 없다.  움직일 수 없는 케이지 안에서 골다공증으로 폐사하고, 발과 발톱이 뒤틀리거나 부러지고, 고에너지 섭취로 인한 지방간이 생기고, 이상행동을 보이게 된다. 햇볕도 없는 컴컴한 축사에 쌓여가는 분변과 그로 안한 악취, 그리고 먼지속에 살아가는  베터리케이지는  닭들의 감옥이다. 차라리 죽음이 나을지도 모르는 감옥이다.

 

이제 '공장식 사육시스템'으로 인해  발생하는 오염과 항생제 남용으로 한한 식품안전의 위협, 조류독감 등의 문제, 그보다 더 심각한 동물학대의 문제는 더이상 미룰 수 없은 문제가 되었다. 뿐만 아니라 조류독감이 발생할때마다 몇 천 만마리를 폐사시킨다. 이번 살충제 사태에서도 엄청난 계란과 계란으로 만든 식품이 폐기될 것이다. AI에 이번 계란 살충제 문제까지 이어지면서 양계 농민들은 파산위기라고 말한다.  과연 공장식 대량생산이 정말 경제적인가부터 의문이 든다.

 

지난 4월에 조류독감으로 한참 전국이 들썩였을때, '참사랑 동물복지농장'이란 곳이 살처분 거부로  뉴스화된 적이있다.

참사랑 동물복지농장은 동물복지기준(1M2당 5.5마리)에 닭은 방사할 뿐만아니라 친환경 사료와 영양제를 먹여서 키우는 친환경 동물복지 농장이다.  이 농장에서 2.1km 떨어진 하림 직영 농장에서 조류독감이 발생해서 예방적 살처분 명령을 받았으나 이에 응하지 않고 행정소송을 제기해서 결국 집행정지 처분을 받았다. 동물보호단체 카라는 동물복지농장이 무의미한 예방적 살처분 대상으로 전락하는 것을 막아야 한다는 입장을 냈다.

 

또한 축산 당국에서 겨울철 철새가 조류독감의 원인이라고 주장했던 내용도, 여름철 조류독감으로 이제는 타당성이 없다.

 

문제가 발생하면 무차별로 살처분하는 것이 아니라 근본적인 원인, 공장형 사육시스템을 폐지해야 한다고 생각한다.

 

지난 2012년 유럽연합은 이를 금지시켰다. 그리고 후주, 뉴질랜드와 미국의 여러부에서 폐지를 선언하고 있다.

늦었지만 동물의 최소한의 복지를 위해서, 그리고 우리의 건강한 식탁을 위해서 빨리 폐지되기를 바란다.

 

 

 

 

 

반려동물을 키우고, 가족으로 받아들이게 되면서 고민되는 부분이 있다.

어디까지, 무엇까지  먹어도 되나?

대량 생산과 대량소비로 인해 고통받는 동물을 알고 있고, 전통이나 관습, 그리고 고급식문화와 취향으로 선택되어 고통 그이상의 학대를 받는 동물을 알고 있다.  진심으로 개선되길 바라고 있었던 내용을  오늘 받은 동물자유연대의 '함께 나누는 삶' 여름호의 생명존중 캠페인을 보면서 다시 한번 생각해 보고자 한다.

 

[거위의 10주간의 고통스러운 삶 _ 푸아그라(foir gras)]

프랑스의 고급요리인 푸아그라는 푸아(foie)는 간을, 그라(gras)는 '살찐,지방의'이란 의미이다. 고대 이집트시대에 사람들은 거위들이 철따라 먼거리를 이동하기 전에 많은 먹이를 먹고, 그로 인해서 간에 지방이 축척되고 크기 또한 매우 커진다는 것을 알게 되었다. 사냥한 거위에게 강제로 먹이를 주입해서 간을 인위적으로 비대하게 만들었다. 지중해와 로마를 거쳐서 프랑스까지 전해지게 된 것이다. 19세기에는 다양한 요리법이 개발되어 상류층사이에서 유행했으나, 당시 저장시설이나 유통망이 발달하지 못해서 한정된 소비만 가능했다. 그러나 19세기 말부터 대량생산을 하게 되어 프랑스는 물론 전세계적으로 퍼질 수 있었다.

푸아그라의 생산을 위해 거위는 생후 첫 4주간은 어두운 곳에서 사료를 먹고, 그 다음 4주간은 몸을 돌릴 수조차 없는 좁은 우리안에 목을 고정시킨 뒤,고단백질과 고탄수화물을 먹여 키운다. 그리고 그 다음은 강제로 먹이를 주입(force-feeding)하는 가바주(gavage)를 시작한다고 한다. 2주에서 3주동안 거위 목안에 튜브를 넣고 찐옥수수를 매일 3회씩 강제로 주입한다. 가바주가 끝나면 고통스러운 거위의 삶도 끝이 난다.  그때 거위의 간은 500g~800g으로 보통 거위의 10배이상, 비정상적으로 커져있다.

간을 인간에게 제공하기 위해 태어난 거위의 생은 단 10주이다. 그것도 햇빛을 볼 수 없은 어두운 우리속에 갇혀서 목을 고정한채 원하지 않은 먹이를 강제로 먹는다. 그 과정에서 목이 꺽이기도 하고, 내장이 손상되고, 병에 걸려 일반 거위에 비해 치사율이 20배라고 한다. 병에 걸리지 않더라도 그 고통은 어떻게 말로 표현 할 수 있을까? 먹이를 강제 주입시키는 한 장의 사진도 끔찍해서, 도저히 동영상을 클릭할 용기가 나지 않는다.

영국과 독일, 이탈리아와 폴란드 등의 나라에서는 가금류에게 강제 급여 사육방식을 금지하고 있고, 스위스와 네덜란드 등에서는 푸아그라 생산이 불가능할 정도로 강력한 동물 보호법이 시행되고 있다고 한다. 그라나 아직까지도 세계3대 진미를 운운함은 물론, 푸아그라 사육을 위한 사료가 연간 25만톤이나 소비되고 있다고 한다. 그리고 푸아그라 전세계 생산량의 75%를 생산하는 프랑스는 아무런 규제가 없다.

 

 

[사향고양이의 피눈물 _ 코피 루왁(kopi luwak)]

세계에서 가장 비싼 커피로 알려진 코피 루왁의  kopi는 인도네시아 어로 커피를 뜻하고, luwak은 말레이사향고양이를 뜻하는 단어이다. 사향고양이는 곤충과 작은 포유류, 소형 파충류와 여러 종류의 과일과 함께 커피열매를 섭취한다. 사향고양이가 먹은 커피는 소화기관에서 껍질이 제거되고 원두만 남게 되고, 위액으로  분해된 단백질이 풍미를 더해주는 역할을 한다고 한다. 배설된 커피를 깨끗하게 씻은 후에 가볍게 볶아서 커피를 만든다.

사향고양이는 베트남과 라우스, 태국 등의 동남아시아 지역에 살고 있는데, 예전에는 사향고양이가 영역표시를 위해 배설한 장소를 찾아서 커피콩을 수집하였으나 수요가 늘어남에 따라 야생인 사향고양이를 사육하여 생산하는 방식을 취하고 있다. 이들을 포획해서 좁고 더러운 케이지안 가두고 강제로 커피 열매만을 먹이는 방식의 농장은 1990년대 초부터 시작되었다. 야생사향고양이는 넓은 영역에서 혼자 생활하는데, 이런 모든 것이 무시 된 채 좁은 케이지에 집단 사육하면서 원두를 강제로 먹이는 것이다. 사향고양이가 향이 좋은 원두를 스스로 찾아 먹는 습성 또한 무시한채 질 나쁜 원두를 강제 급여하기 때문에 커피의 질도 좋을 수 없다. 이렇게 사육되는 사향고양이는 평균수명인 10년의 1/5밖에 살지 못하고, 영양실조로 인해 쓸모가 없어져서 버려지기도 한다.

사향고양이 사육을 금지하거나, 사육방식을 규제하는 국가는 없다. 그러나 그 비참한 사육실태가 공개되면서 다양한 방식으로 문제를 제기하고 불매운동을 벌이고 있다. 사향고양이의 고통스런 삶과 눈물로 만들어진 코피 루왁이 정말 명품커피일까?

 

[바다에 던져진 상어 죽음 _샥스핀(shark's fin)]

중국의 3대 진미 중 하나인 삭스핀은 상어지느러미를 말린 식재료로 아주 고급 요리에 사용한다. 청나라 황실요리에서 본격적으로 등장하는데, 다양한 산해 진미가 모여있는 황실의 요리 중에서도 가장 귀한 음식으로 대접 받는다. 중국에서는 고급 연회나 중요한 식사자리에 빠지지 않고 등장하는 재료이고, 식감이 좋아서 어린아이부터 노인까지 좋아할 뿐만아니라 보양식으로 알려져있다. 샥스핀의 맛과 영양은 상당히 과장되어 있다. 노화를 방지하고 피부를 아름답게하며 생명을 연장시킨다고 알려져 있으나, 샥스핀의 주성분인 콜라겐은 불완전 단백질이기 때문에 그 효능은 생각보다 낮다고 분석되기도 한다.

샥스핀을 위해서 한해에 약 7,300만 마리의 상어가 희생되는데, 상어 지느러미를 채취하는 과정은 정말 잔인하다. 상어를 포획해서 뜨겁게 달궈진 칼로 지느러미만 잘라낸 후에 상어를 바다에 다시 던져 버린다고 한다. 상어의 몸통은 상품가치가 없기 때문에, 필요한 지느러미만 채취한 후 버리는 것이다. 지느러미가 없는 상어는 중심을 잡고 헤엄을 칠 수가 없기 때문에 숨을 쉴 수도 없고, 먹이 사냥도 할 수가 없게 된다. 결국 과다출혈과  굶주림, 질식으로 서서히, 가장 고통스로운 방법으로 죽어간다.

유럽연합은 2013년부터  상어지느러미 채취에 대한 법안을 강화했고 이외에 30여개국에서 상어 지느러미 채취를 법적으로 금하고 있다. 또한 미국의 여러주에서 판매를 금지하고, 중국에서도 2013년 공식 연회에서 샥스핀요리를 금지하고 있다. 그러나 우리나라에서는 작년 6월 청와대에서 새누리당 신임지도부 오찬회동에서 샥스핀을 사용해서 여론의 질타를 받은 일이 있었다. 우리나라는 아무런 규제가 없는 것인가?

 

[죽음의 상자 속에 어린 송아지 _송아지고기(veal)]

송아지고기를 뜻하는 veal은 원래 젖을 떼지 않은 송아지의 고기를 뜻한다. 그런 송아지의 고기는 소고기보다 살빛이 아주 연하고 부드러운데, 송아지가 풀을 먹기 시작하면 이런 특성이 없어진다고 한다. 그렇기 때문에 젖을 떼지도 않은 송아지의 고기를 쓰는 것이다.

태어나자마자 어미에게서 분리되어 자기 몸싸이즈에 딱 맞는 우리에, 그것도 목에 굴레를 쓴 채 갇히게 되는 송아지는 우리 안에서 몸을 돌릴 수도 없고, 조금이라도 성장한 후에는 눕는 일조차 힘들게 된다. 이 우리에 갇혀서 항생제와 지방, 설탕을 첨하한 우유만을 마시며 4개월을 보내게 되는데 이 우유에는 철분 성분을 죽지않을 만큼만 첨가해서 준다. 송아지는 아주 심한 빈혈상태에 이르게 되고, 빈혈이 심해질 수록 몸 속 적혈구가 부족해져서 점점 살이 연해지게 된다. 철분이 부족한 송아지는 배설물이나 자신의 털에서라도 철분을 얻고자 몸부림치게 되지만, 작은 케이지안에서는 조금도 움직일 수가 없는 것이다. 인간들은 그것조차 철처하게 막아서 최상급의 비싼 송아지고기를 얻고자 하는 것이다. 갇힌 송아지들은 비정상적인 행동을 보이고, 걷는 능력도 상실된 채로 4개월 후 도살장으로 끌려가게 된다. 이런 송아지는 4개월된, 그야말로 아기이다.

2007년 유럽연합에서는 송아지를 좁은 우사에 가두는 것을 법으로 금지했고, 북유럽국가의 대부분은 송아지 고기 생산 자체를 법으로 금지했다.

 

세상은 너무나 빠르게 변하고 있는데, 동물복지에 관한한 너무 느리게 개선되는 것 같다.

기다리지 못하고 고통스럽게 죽어가는 동물들에게 미안한 마음이 든다.

그래도 나 나름대로 소소하게 실천하고자 한다.

첫번째는 잔인한 동물학대로 생산되는 것은 절대 먹지 않을 뿐만아니라 주변에도 적극 홍보하자!

두번째 일주일에 한번은 채식의날로 정한다(이건 동물보호단체의 캠페인이다)

세번째 어쨌든 육식을 최소화하자.

 

나는 아직 채식을 선언할 자신도 용기도 없고, 준비도 되지 않았다.

전에 생태관련 컨텐츠를 다루는 일을 한적이 있는데,  동물에 대한 비윤리적인 학대를 알게된 한 후배는 채식을 선언했었다. 한 2년정도 채식을 유지하던 후배는 채식중단 선언을 했는데, 그 이유는 굳이 물어보지 않았다. 필요성을 알지만 쉬운 일이 아니다. 그러나 나는 언젠가는 채식을 해야한다는 마음을 가지고 있다. 차근차근 단계를 밟아 나가야겠다고 생각하고 있다. 

 

 

 

 

 

 

더운 여름의 폭염은 사람도 힘들지만 반려동물은 더 힘들 수 밖에 없다. 특히 반려견은 땀구멍이 없어서 땀을 스스로 배출하지 못한다.  체온도 38. 5도로 사람보다 2도 정도 높기 때문에 26도만 넘어도 더위를 느끼기 시작한다. 그리고 체온이 41도를 넘어가면 20분이내에 사망 할 수도 있다고 한다.  그렇기 때문에 더운 여름이 시작되면 사람보다 더위에 더 민감한 반려동물의 건강을 더 신경 써야 한다.

 

[건강한 식생활 유지해주기]

사람과 마찬가지로 무더위로 활동량이 현저하게 줄어들고 체력이 저하되는 현상이 나타난다. 충분하게 수분을 섭취하게 하고 질좋은 음식으로 영양을 공급해주는 것이 중요하다.  가능한 첨가물이 많이 들어가있는 식품을 줄이고 신선한 음식을 주는 것이 좋지만, 쉽지는 않은 일이다.

영양의 균형을 위해서 사료를 주는 것이 옳다는 이도 있고, 생식이 반려동물을 건강하게 한다고 하는 이도 있다. 결국 견주가 선택해야 할 문제이지만, 기본적으로 급여해서는 안되는 음식(예를 들어 포도나 양파, 오징어 등)과 급여시 주의사항은 잘 지키는것이 좋다. 인터넷이나 책에 충분한 정보가 있으니까. 호두를 비롯한 우리집 반려견들의 경우에는 사료와 직접만든 화식(익힌 음식)을 섞어서 급여한다. 장기적으로는 사료을 먹이지 않고 화식과 생식을 할 생각이다. 또 기력이 없을 경우 염분을 제거한 북어가루를 섞어서 급여해 주거나, 달걀 노른자를 주기도 한다. 가끔 닭백숙을 만들어서 닭가슴살과 국물을 주기도 한다. 그리고 오메가3는 꼭 챙겨 먹인다.

 

 

[건강한 생활 유지시켜주기]

반려동물이 더위한다고 해서 갑자기 찬 음식을 주거나 찬물로 샤워를 시키면 안된다. 갑작스런 찬기운으로 인해서 쇼크를 받을 수 있기 때문이다. 찬음식을 먹일 때는 천천이 맛보게 해서 적응 시킨 후 먹게 하고, 샤워를 시킬 때에도 엉덩이와 배, 그리고 가슴 순으로 천천히 찬물에 적응시켜 주면서 샤워를 시킨다. 그래도 너무 찬물은 피하도록 한다.

 

또 더운 여름이라고 반려동물의 털을 아주 짧게 잘라주는 경우가 많은데, 그렇데 되면 화상을 입을 수 있다. 반려견의 피부는 매우 약한데 햇볓에 바로 노출될 경우 피부병이나 화상을 입을 수 있고, 여름철 해충의 피해를 입을 수도 있기 때문에 적절한 털을 유지해주는 것이 좋다.

 

여름이 되면 온도와 습도가 높아져서 반려동물의 피부에 사람의 여드름 같은 농피증이 생기기도 한다. 포도상구균이나 연쇄상구균 같은 화농균이 피부에 감염되어서 일으키는 질환인데, 면역력이 약한 어린 강아지나 노견에게 나타나기 쉽다. 피부가 붉어기기도 하고 여드름 같이 생기고, 시간이 지마면 딱지처럼 변하고 수포가 생기는 경우도 있다. 소독약(항생제)를 발라서 세균증식을 막아야하고, 약용삼푸를 사용하는 것이 좋다. 그러나 생기기 전에 평상시 온도와 습도를 잘 조절해주고, 목욕 후 뽀송뽀송하게 잘 말린 후 꼼꼼한 빗질로 항상 청결한 상태를 유지시켜 주는 것이 중요하다.

 

[여름철 체온유지해주기]

앞서 말한 바와 같이 반려견은 15~25도정도의 온도를 쾌적하게 느끼고 26도를 넘어가면 더위를 느끼게 된다. 여름철 적절한 체온유지는 매우 중요하다. 여름철 고체온증에 걸리게 되면 호흡이 거칠어지고 힘도 흘리고 체온과 맥박이 상승한다. 심하면 쇼크상태까지 이어질 수도 있다. 고체온증은 잘 관찰하지 않으면 잘 모를 수 있으므로 잘 관찰해야 한다. 고체온층이 의심되면 우선은 고체온증에 걸리면 서둘러서 몸을 식혀야 하는데, 냉수샤워로 몸을 식혀주고 수분을 충분히 섭취 시킨 후에 빨리 동물병원에가서 진료를 받는 것이 좋다.

24시간동안 적정온도를 유지시켜주는 일은 쉽지 않다. 그렇기 때문에 늘 시원한 물을 먹을 수 있도록 준비해주고, 시중에 판매하는 쿨매트와 얼음팩이 들어있는 쿨방석을 준비해주는 것도 좋다. 반려견들은 찬 바닥에서 몸을 식히는 것을 좋아해서 간혹 화장실 타일위에 누워있기도 한데, 대리석판을 그늘에 놓아두는 것도 좋다. 얼음 주머니를 놓아주어 가지고 놀게 하는 것도 좋다. 또 락토프리우유를 얼려서 아이스크림처럼 만들어 주면 아주 좋아한다.

특히 털이 긴 장모종과 입이 짧는 단두종(퍼그, 시츄 등), 그리고 비만이 있는 동물일 수록 더위에 약하기 때문에 신경 써야 한다.

 

[반려동물과 외출시 주의사항]

최근 자동차 내부에 방치한 반려견이 사망하는 사고 뉴스가 간간히 나온다. 더운 여름 뜨거운 차 안에 잠시라도 방치할 경우. 사망까지 가지 않더라도 질식하거나 열사병에 걸려 뇌손상이나 장기손상, 시력을 잃는 상황까지도 갈 수 있기 때문에 절대 반려동물을 차에 방치하는 일은 없어야 한다.

또한 여름이라고 산책을 안할 수는 없다. 그러나 더운 한 낮 시간의 산책은 피하고 이른 아침이나 늦은 저녁에 산책을 하는 것이 바람직하다.

 

다행히 여름이 이제 슬슬 지나가고 있다. 반려동물과 건강하게 여름을 잘 보냈는지 점검이 필요한 것 같다. 기운이 없다면 보양식도 좀 챙겨주고, 더워서 게을리한 산책을 다시 시작해 봄이 어떠한가?^^ 

 

 

 

 

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